基本概况：蛋糕店

最近几年，我们这个小县城，高端的蛋糕店是越来越多了，以前过生日买个蛋糕也就50块钱，现在去那些高端的蛋糕店里面，买一个同样大小的蛋糕需要三百多。虽然吃着确实好吃，但是总觉得价格有点太高了，今天我们就来聊一聊蛋糕店，看看有没有新的商机。

三问

Q1这个生意满足的用户需求是什么？用户数量多不多？市场上同质化的店铺多不多？

一个是平日的零食，以女生和小孩子居多，喜欢没事就买个小蛋糕吃吃。再一个就是过生日时候必需要买的蛋糕。每个人都是潜在的用户，所以市场非常大，如果针对生日蛋糕这一块，理论上每个人每年都有一次去蛋糕店消费的机会，而这个消费几乎是人人都必需去的，因为这么多年，人们已经习惯了过生日买个蛋糕，不买的话总觉得少点什么。大市场带来的就是大竞争，我们这个小县城，大大小小、高端低端的蛋糕店加起来不下30家，所以竞争还是很激烈的，毕竟传统生意嘛，竞争大是难免的，因为传统的生意往往是人们都能看的到的机会，许多人都已经做了许多年了，市场上同质化的生意非常多，我们选择生意的时候要尽量避开这个陷阱。

Q2这个生意门槛高不高？（初始投入资金、技术要求等等）

虽说这是个传统生意，但是这个生意还是有一定的门槛的。你不光要有钱租个好地方，装修的干净大方，最重要的是你要有一个好的蛋糕师傅，做出来的口感怎么样？外观漂不漂亮？这几乎关系到一个蛋糕店的生死！

Q3盈利能力怎么样？想提高盈利水平有没有限制？批量复制生意难度大不大？

以前的蛋糕店不知道，也许利润也挺大吧，毕竟原材料用的比较差，价格低的原因其实还是成本低。但是今天我们这个小县城的这些蛋糕店，个人感觉利润挺大，一个小小的零食蛋糕，一个大人三两口就能吃完，竟然卖接近30块，可想而知有多大的利润。

现在的蛋糕店，包装的一个比一个精美、高端、上档次，最终谁来买单？还不是消费者？

开连锁模式也不是没可能，我们这儿就有一家开了8家连锁店，你要知道，这可是在一个小县城啊，8线城市，竟然开了8家连锁店，什么概念，也就是无论你走在县城的哪一条街上，都能找到他们家的蛋糕店……虽说看着生意都一般，但给人的气势挺厉害的。

新生：这里我们直接给出一个改良后的生意方案，模拟真实的用户消费场景，尽可能做到低投入、高盈利、长期盈利，做出一个真正与众不同的产品。

那经过上面的分析，我们知道了蛋糕店的这些基本信息。如果我们去做一家蛋糕类的生意，应该怎么做才能做到低投入、高回报、竞争少呢？

看看下面的文字，也许能给你一些启发：

个人感觉很有用的一个方法，生日短信轰炸（通过云卡会员管理软件发送短信，或者微信消息，查看 云卡会员软件功能详情）。假如我们知道一个顾客的生日日期和电话，在顾客生意的前一天，我们可以给顾客发去短信，内容是：“亲，明天就是您的生日了，我们XX蛋糕店先提前祝您生日快乐了，如果需要定做蛋糕的话，可以到店挑选您喜欢的款式，我们可以提供免费送货上门服务，也可以添加我们的微信XXXX，通过图片挑选蛋糕，领取蛋糕的时候，可以通过本短信获取XX元的现金减免，或者获赠生日礼物一份哦。”

换成是你，你会觉得收到上面的短信的时候是什么想法？我个人觉得还是挺有意思的，说不定我就会添加微信去选一款蛋糕了，何况还有现金优惠或者神秘礼物呢！ 

结语：上面的策略，你觉得可还行？

这时候，有同学就要问了，我去哪儿弄顾客的生日信息和电话号码去啊！这就要依靠你自己的智慧了，我觉得方法有太多太多，就看你留心不留心了，我举几个例子：

如果你有做了会员制门店里面有熟人，这些信息你都可以看得到，我们只是用来给顾客发祝福短信，做好保密工作即可。

几乎所有的会员制度、办卡类的东西，上面都有客户的生日和电话信息，就看你能弄到多少了，然后根据年龄筛选分类，最后实现不同类型的“短信轰炸”，个人觉得，效果肯定超赞，你还会觉得我今天的标题夸张吗？