据大数据统计：一家店的新会员在半年内就会被耗尽，剩下的都是些老客户。为了稳住客源，很多餐厅都谋划着做储值，结果却不尽人意，之后还抱怨“这届消费者不行”！

储值真的有这么难做吗？都说数据是会说话的，这次给大家分享一个活生生的标杆。

这家中式餐厅和千千万万的路边店一样，有一批周边的客源，它既没有连锁餐饮的财力大力搞营销，也没有花哨的装修加持搞噱头，就是这样一家普普通通的川菜馆，使用了会员系统储值功能后：

短短15天：储值资金池从 0 ↗到50000

作为一个小餐厅，这笔收益大大超过了老板的预期：“我本来也是抱着试试的目的先推推看，还没有去大力推广，过几天还想制作些指示型的牌子，这样每天的充值额应该能再提升一步”。

小餐厅尚且如此，更不用说占据资源优势的连锁餐饮店，储值这块诱人的大蛋糕人人都想尝一尝，但是天天念叨着我要开始做储值了，现金流不可能从门外流进来，餐饮人总不能做“思想上的巨人，行动上的矮子”对吧？

使用云卡会员系统储值后，餐厅还需要做些什么？

第一招 制定“作战”方案

餐饮老板都知道，储值是拉动顾客二次消费、三次消费的最好方式，也是餐厅现金流的重要来源。要顾客产生充值的冲动，又要把控好优惠力度，保证商家的利润。因此，额度选择很重要。

那我冲多少送多少、充值档位怎么设置、充值门槛该如何界定呢？

但不乏有餐厅的“死忠”粉，或者消费能力较强的顾客，商家并不需要花大精力去引导他们大额充值，除去大数据计算出的最佳充值方案将显示在一级外，商家还需要在二级、三级，针对高消费顾客设置更大金额的储值方案。 

这里二、三级的储值设置需要参考餐厅的人均消费、客桌单价（餐厅的额营业/桌数）

（最好不要超过4档，每一档都可以根据对应的客单价来确定）

消费者到店3次把储值的钱用完，这种频率是顾客最能接受的。储值额度过高，顾客的充值概率越低，用不完的感受会占据上风，拉低顾客充值的可能性。储值额度过低，相当于给这顿饭打了折扣，储值就变得失去了意义，拉动二次消费更无从谈起。

当然储值当中，最有吸引力的是冲多少，送多少现金。其他方案可以配合满送加强对顾客的吸引力。

第二招 做好“战时”宣传

“想要顾客注意到餐厅的某项活动，商家一般都会采取哪些行动？”

餐厅推活动的时候有点像求偶，需要像雄孔雀开屏般，将构思好的储值策略，在各个方面展示给顾客。

在餐厅内可见之处，打公共广告。如在排队、入口处或收银台等顾客必经之路上，张贴吸睛的宣传海报、放置宣传KT版、易拉宝，目的是让顾客不需要询问就便知道餐厅内有储值的优惠活动。

在桌位上贴上引导充值的贴纸，或者制作成台卡，上面放上储值的二维码，做成储值导览，引导顾客储值。

餐厅也可以将储值活动通过公众号群发、将入口放在公众号菜单、并推送储值活动信息，增大活动的曝光率，扩大宣传的力度，提升顾客储值的概率。

第三招 会员战略优势

想要顾客持续消费，你要给顾客长期消费的理由。当然，仅仅是一个储值赠送金额外，可能有些顾客不会买账，所有的储值后面都需要有很多会员权益在做支撑。

储值得优惠券

1.优惠券是增加客户成交转化率的最有效手段之一，商家在设置充值优惠时，还可以添加一些优惠力度很大的优惠券作为吸引。 

在设置时如果能把赠送优惠券的账面价值体现出来，比如赠送高毛利且定价高的菜品，一来商家能保有一定的利润空间，二来在二重（满返+优惠券）让利的刺激下，能够大大提升顾客充值的可能性。 

储值送积分

1.如果商家的本身的会员积分体系做的比较好，将积分作为储值的附加优惠不失为一种选择，不仅仅可以吸引顾客储值，增加积分数额，与储值相互配合，帮助留存顾客增加消费粘性。

积分对比优惠券的优惠并不是特别直观，如果没有商家的引导解答，顾客也很难去细探究积分到底有哪些好处，商家如果在设置储值时还是需要根据餐厅实际情况自行定夺。

做储值其实不难，有些店家已经尝到了储值甜头，而有些商家还停留在考虑要不要做，餐饮微利时代，储值这块“大蛋糕”，你还不准备尝尝吗？