咖啡店如何做好会员营销,具体怎么经营管理?

发表日期:2018-05-21

以下是关于咖啡店如何做好会员营销,经营管理的问题集合。

1、咖啡厅如何推销会员卡

在咖啡厅里,怎样推销给客人办理会员卡,有没有什么技巧或者话术之类的?

咖啡店应该有微信和会员系统对接的吧,在桌子上贴上店里的二维码,提示扫二维码加入微信会员可以送个小礼物或者什么优惠。然后扫码后可以把加入会员的好处发布在微信里,客人一看就明白了,免得去打扰客人去推销。同时也减少宣传成本。

2、咖啡店一般做什么营销活动? 

大部分时期性的活动,是不会同时共存的:

打个比方,例如:麦当劳有学生卡,有超值套餐,有优惠券....你可以使用学生卡吃,也可以直接点超值套餐,也可以用优惠券买,所有卡或券都是针对原价的,不是针对折扣价的。

所以,会员可以使用会员卡去消费原价的东西(卡片一般应注明不和其他活动叠加使用)

如果优惠的活动比会员卡折扣划算,会员也可以消费其他用会员卡,活动商品用活动的折扣。

3、自己经营了一家咖啡西餐厅,想要做会员营销,要怎么做

优惠促销的形式主要有以下几种。

(1)折扣

折扣是优惠促销的最常见的形式。咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低,还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动,以吸引更多的客人,进而销售额。

(2)低价套餐

经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后,西餐厅可以按较低价格进行销售,以此吸引顾客,增加整体收入。尤其是针对周末家庭消费和节假日的散客消费,许多西餐厅往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐,以满足不同家庭的需求,如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”等等。

(3)发放赠券

赠券的使用在餐饮业极为普遍,尤其是在营业淡季。可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券,下次销售可作相应币值计算。

(4)积分奖励

积分奖励是一种用于奖励咖啡西餐厅常客、提高客人忠诚度的优惠促销方法。咖啡西餐厅按照客人消费额的大小计算客人的分数,客人每次在西餐厅消费后获得的分数可以累加,形成客人的总积分数。接着咖啡西餐厅根据客人的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划,例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。

(5)免费品尝

咖啡西餐厅开发出新的餐饮产品时,可将样品送给某些客人品尝,以了解他们是否喜欢这种产品,同时欢迎客人再次光顾或立刻购买。当新产品得到客人的认可以后,咖啡西餐厅再将其列入菜单。

(6)额外赠送

咖啡西餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后,另外再加送其他一些小礼品,包括餐后的水果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打火机、儿童玩具、菜单日历等,如果遇到当天过生日的顾客,可免费赠送蛋糕;对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠,如母亲节给母亲的优惠,重阳节给老人的优惠,儿童节让儿童免费参加各类游艺活动等。 

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